海尔饮食网络：近2万户家庭年夜饭
年夜饭作为过年最重要的环节之一，被寄予厚望。菜都要齐全，味道好，做起来也要方便快捷。山东电视台在《生活帮》节目中，青岛市民张大爷找到了做年节菜的捷径。无需东奔西走买菜、备菜，只需通过海尔饮食网络阿尔法鱼平台下单，切鱼头、配送北京烤鸭等预制菜回家即可。
另一方面，全国今年有近2万户家庭像“张大爷”一样选择“海尔”订购。为什么会有这么多用户选择呢。另一方面，海尔因为饮食网络整合了食材、厨师、物流等生态资源，开启了第四个用餐场景，让用户在家一键下厨。另一方面，海尔餐饮互联网平台吸引了12大行业上千家以上的生态资源，共同打造行业最大的美食生态，不断为用户带来创新菜肴，满足用户需求。
年夜饭市场迎来了物联网玩家，食联网开创了第四大餐场景
海尔通过网络饮食的年夜料理的全套餐。ldquo;纳食接福rdquo；、ldquo;品尝新年吧ldquo；吃怪物年味rdquo；、ldquo;鼎食风雅rdquo；无论是小而甜的3人家庭，还是和气的4世同堂，为了能找到合适的套餐，4大套餐的年节菜套餐。不同的菜单集多种多样，共有20多种菜单可供选择。南粤梅菜扣肉，闽南佛跳壁，湘西辣椒鱼头，江南状元鸡，塞北五香烤羊腿，孜然羊排，甚至正宗的德式咸猪肘，醇厚的榴莲披萨hellip，hellip；天南海北，应有尽有。
料理是ldquo；多rdquo；，仍然是ldquo；精rdquo；，海尔美食网络年节菜为厨师提供用户ldquo；专用订单rdquo；每道菜都是ldquo；地道的好食材，地道的匠味rdquo；。例如，切花椒鱼头采用湘菜名厨独树一帜的秘方，选择东北生态水库的山茱萸、湖南省本地的辣椒，经过反复研究，确定最佳酱汁配比、油温等数据，加工成预制菜。脆皮乳鸽选用ldquo。金宁金鸽rdquo，广受好评的拉巴特，使用料理大师张小东精心开发的制作技术，皮脆脆地被朱西吃掉。
不仅好吃，而且容易做。行业首个IoT预制平台阿尔法利用鱼，用户只需通过小程序下单，即可控制烤箱的一键烹饪，轻松制作全国各地美味的年节菜。
从烤鸭到年夜餐，业界最大的美食生态平台成果不断
仅2022年过年期间，就有超过20万份年菜出现在用户家庭餐桌上，其中酥脆乳鸽和辣椒切鱼头销量分别达到1.5万只和1万只。这是海尔作为行业最大美食生态平台的饮食网络，生态成果是不断创新和持续扎根的体现。这一切，必须从烤鸭说起。
为了让用户在家能吃到高品质的美食，海尔餐互联网联合国宴主厨张伟利，鸭子农场主，以及众多生态系人士合作推出家庭版北京烤鸭。选用放养40天的4系填鸭，结合张伟利秘传配方，经过数千次尝试，确定-18℃鸭胚、200℃烘箱温度、70%湿度的最佳口感数据。再由惠发食品包装，顺丰冷链物流配送，用户拿到烤鸭后，放入烤箱一键烹调，即可还原最佳口感。
由此，海尔食物网络实现了产品养殖、加工、包装、运输、最终制造的全过程覆盖，开通了从田间到餐桌的食物全链生态。这体现了饮食互联网美食生态平台的领先优势。
随着用户的增加，新的需求就会出现。根据不同人群的需要，食联网还反复推出了减脂烤鸭、去骨烤鸭等一系列不同风味的烤鸭，实现了产品从用户出发，反馈给用户的闭环。这次的年节菜套餐同样选择了多规格的烤鸭。
ldquo;烤鸭模式rdquo；探索的成功经验，很快就被复制啦。上百名名厨参加了饮食互联网平台，推出了包括切山椒鱼头在内的数十种大师菜肴。去年8月，食联网又将业界第一个IoT预制装配式料理平台阿尔法鱼上线，让用户不仅可以通过平台一键下单，还可以在家轻松做出星星的美味，包括主厨、使其能够与生态系统等一起制作更多的美食菜肴。
从烤鸭到年夜饭，海尔食物网络生态成果持续扎根。目前，海尔食联网年夜饭已整合50多种农副产品，合并多个行业200+企业、100多名厨师，共同打造出全精年味十足的年夜饭，既满足用户家庭需求，又带动多种农副产品的销售促进了农业产业转型升级。
随着预制装配式餐饮行业的爆发，海尔餐饮网络探索的餐饮行业与厨房电器行业相融合的新模式，也将迎来更广阔的市场空间。海尔饮食互联网为用户家庭开启的第四种饮食方式已被越来越多的用户家庭所认可。