做饭难吃差在哪？卡萨帝厨电：用数字丈量科技差距
如今，越来越多的人选择在家里做饭。胡润光利的《2021中国富裕健康家庭专题报告》显示，超过40%的受访者表示，烹饪不再仅仅是食材烹饪，而是一项家庭活动，包括与家人互动、休闲和服务。但饭后匆忙，食物难吃一半。烹饪有什么问题？不同之处在于厨房技术。1月18日，短片《卡萨尔蒂厨房电气：精确而美味的测量》发布。在短片中，卡萨尔特高端厨房用行业领先的专有技术解决了用户的烹饪难题。同时，将实现包括吸烟机、烤箱、炊具等五大网络互联，全面提升用户厨房生活质量。在卡萨尔特高端厨房中，用户不仅可以更轻松地烹饪菜肴，还将带来智能厨房的全新体验。
为了测量科技差距，解决了用户烹饪问题时烟气过大，烟气吸力小，造成烟气散。煤气炉的火力不稳定，锅不小心溢出或锅被烧毁。烤箱着火了，时间把握错了，烤好的比萨饼是生的还是烧焦了，面对这些厨房的难题，卡萨特高端厨房有了线索，为用户解决了烹饪难题。这导致了两个火灾。目前市场上的燃气灶通常采用三环火技术，虽然火力较大，但很难满足剧烈火灾爆炸的需求。在这方面，卡萨尔蒂燃气灶率先采用五环火燃烧技术，行业领先的双环火，使整个锅的加热面积增加了40%，对火灾的精确控制，保证了均匀的燃烧温度，无论是爆炸还是慢炖菜，都可以煮出美味佳肴。领先于香烟烟机行业，有效风量达到12m3/分。许多用户在购买烟气时只看风量，但事实上，许多高层建筑和低层用户在烹饪高峰期，即使将烟气风量最大化，也会发生烟气逆流。事实上，这是因为烟雾并没有形成“有效风”。卡萨蒂食品是业界首个有效风量标准，有效风量为12立方米/分钟，即使在高峰时段烹饪，也可以避免烟雾入侵和烟雾不良情况。±1℃温差稳定，引领烤箱行业。它可以在普通烤箱中烹饪，但通常有±10℃的温差。如果烤箱的温差过大，很容易导致食物烹饪不均匀，味道不好。针对用户烘焙的问题，Casalate烤箱专有的PID算法可以实现精确的温度控制±1℃。烘烤后，食物颜色均匀，烹调均匀。
衡量现场差距的经验，全方位建设智能厨房生活的高端厨房，仅仅技术领先就够了吗？显然不同的是，卡扎特厨房基于科技的领先地位，重塑厨房场景，为用户带来智能厨房生活的全新体验。在卡萨尔特新建的厨房场景中，当你在烹饪时打开煤气炉时，它会自动感知烟雾量，并自动调整空气量。同时，在烹饪过程中，用户希望切换开关机，调整烟雾风速或在烤箱中烘烤食物。只要用一句话就能实现语音控制，就会让厨房里的用户感到困惑。这种智力体验背后的秘密是什么？事实上，卡萨尔特厨房的五个主要网状物，包括食物柜、烤箱等，可以相互连接，而不是孤立存在。通过“智能大脑”串联厨房网，用户实现智能存储和智能烹饪，为用户带来一套智能解决方案，满足用户的高阶厨房生活。随着数字化测量技术的创新，体验测量场景的升级。卡萨尔特厨房通过技术和场景不断迭代，解决用户厨房烹饪难题，为更多家庭打造高端智能厨房生活。未来，在满足用户多样化需求的同时，卡萨特厨房将继续引领行业转型升级。