速食赛道狂奔，旺店通助力食族人后端发力
受消费环境变化等多种因素的影响，住房经济和懒惰经济日益繁荣，消费者越来越青睐方便的快餐产品。根据CBNData发布的《2021便利快餐行业洞察报告》，国内便利食品行业市场规模已超过2500亿元。赛道发展前景广阔，很多玩家展现出自己的技能，展现出“角色”的格局，其中，美食人表现出当之无愧的明星。
据了解，美食人成立于2017年，创始人僧雷采用差异化竞争战略，选择“打造新一代便捷快餐品牌”作为企业定位，选择高端酸味、辛辣粉细分轨道，拥有精准的实力。短短一年时间，就赢得了淘宝酸性粉年度订单冠军，销售额突破1亿元。在发布爆炸性产品后，食品人迅速完善了产品线，将爆炸性产品与新产品联系起来，逐渐覆盖了方便的快餐全品类，形成了方便食品的桶装酸粉、花甲粉、石炭粉等大规模产品矩阵。凭借其高品质的食材选择、成熟的工艺和方便的饮食方式，美食家牢牢抓住了现代年轻人的心。如今，在成立短短几年时间里，食品人就完成了千万级融资，销售额突破5亿，成为酸性粉品类的第一名。在快餐产品卡车上，公众不可避免地想知道，在竞争激烈的快餐行业中，浅根人是如何迅速占领这座山的。01抓住年轻人，伸出手“快”、“准”、“硬”、“食族人酸辣粉，泡沫好香，材料包好脚，酸辣，可口方便!”有声音深宝的用户，经常能在这里找到人们吃饭的身影。精致、美观的包装和诱人的食品销售刺激了年轻消费者的需求，并开始下订单。
在酸粉细分卡车上，精准发力，短短几年内，淘宝获得了酸粉年度订单冠军，销售额突破5亿元。能够实现如此快速的增长，与以营销为重点的新品牌食族有着密切的关系。电视剧综艺植入物、签星、布布抖音、快手、小红书、B站等吸引年轻人，迅速抓住年轻消费者的心。其次，人们非常准确地定位目标人群，追求的味道刺激了18~25岁的新生代人的食欲，26~35岁的风格，美食的味道是爱情生活。新零售时代的年轻消费者不再满足于产品本身，而是专注于产品能带来多少价值。以年轻人的饮食需求为出发点，控制这个圈子的深度是很聪明的举动，关注年轻人的单身经济和懒惰的经济文化，同时满足消费者的饱腹需求。产品的耐久性最终要回归到质量本身。在味道方面，食族人也在努力，产品的味道都是自己研究的，以辣味为核心提出建议，将辣味分为前路、中道、后道不同的层次，将辣味的种类分为新鲜辣味、辣味、辣味等强烈记忆点的各种辣味，可以满足辣味爱好者的需求。吸引用户重新购买。此外，为了恢复食品的味道，食品人为了使产品更接近“食品餐厅水平”，企业在原材料选择和制造技术上创造了经典酸味粉、辛辣爆腹粉、锡纸花粉等一系列炸药，引领了快餐热潮。人们对食品的爆发式改写了“快餐=便宜+好”的公式，向精致食品等标签靠拢，更符合消费者的需求，具有一定的购买力。事实上，那些采取了这些策略的人，其他快消品品牌也在迅速追赶，在新品牌不断进入的激烈竞争中，快餐卡车也逐渐进入红海。对于未来的长期战斗，食品人不仅开拓了面向未来的线上销售渠道，还拓展了线下渠道，深入挖掘产品质量和消费场景，进一步扩大了产品受众。目前，杂货人已经在国内超市、便利店、KA、新零售等终端店开店超过18万家，大流通、特种运河、海外出口也有销售。随着线上线下融合业务的成功，业务量不断增加，长期的战争需要更多多样化的能力，如何用更多的渠道填充好产品，因此，快速、好地让消费者享受，提高后端的性能能力是重中之重。据食品电子商务部工作人员介绍，“食品人非常重视数字化能力，将利用数字化技术，构建公司强大而智能的数字化基础，数据驱动的业务运营和分析，决策支持。“在数字化后端管理的过程中，经过研究，王祥通在用户界面、功能、操作、系统稳定性等方面的优势，在操作过程中，可以积累多平台、多商店的原始数据，并为存储管理精细操作提供数据支持。
比如人们的食品产品对于食品类别来说，批量有效期的后端管理是一个很大的痛点，如果批量有效期没有得到系统的维护，发货时通常会发出一些刚刚进入库存的产品，每个月在最后的仓库里，会发现很多期的产品做销售不太晚。货物过期会造成一定的损失。通过使用王祥系统，我们可以严格控制食品的批次和到期日期，并在到期查询界面中显示所有商品的库存细节和到期日期，以及最佳销售日期等信息。方便了商品信息的查询和维护，该系统还标记了过期和超过最佳销售期的商品，便于区分，更好地管理商品。此外，王祥通还完成了配送订单处理中系统文档的互操作性，大大提高了渠道的配送效率。后端运营管理能力的数字化升级，为前端业务增长提供了充分保障。快餐领域现在已经进入了新的消费时代，在竞争日益激烈的情况下，企业的后端管理能力需要跟上时代的发展，充分武装起来使企业的耐久性更加可持续。我们相信，始终坚持创新和数字化转型的食客一定能在快餐领域达到新的高度，为更多的消费者带来美味和便利。