领导厨房电力的低碳化倾向，方太许多科技成果
近日，中国轻工业联合会组织主持召开了ldquo，面向低碳环保的新一代厨房电力关键技术和产业化rdquo；项目技术检定会。宁波方太厨具有限公司率先完成的该项目被鉴定为ldquo，项目整体技术达到国际先进水平rdquo；其中，污染气体智能吸入排放技术等达到了ldquo。国际领导力rdquo；建议进一步推广应用。
会议上，从事空气净化研究的中国工程院院士侯立安对该项目同时开展了大气污染和室内空气污染两方面的防治和控制，并高度评价效果显著。另一方面，中国五金制品协会董事长张东立对方太寄予了更多的期望，期待方太能够持续深化研究，始终掌握厨电行业话语权，使行业不断进步。
多项创新科技突破行业技术瓶颈
到目前为止，中式烹饪中的爆炒油炸往往会产生较多的烹饪污染物，不仅影响室内空气质量，还加剧了对大气环境的影响。方太集团联席执行董事诸永定表示，本次研究任务来源于方太领导和主导的ldquo，13、5rdquo；国家重点研发计划项目致力于餐饮、食品加工业、居民厨房油烟高效分离和烟气净化问题的系统化。
为了解决烹饪过程中带来的空气污染，同时不断提高厨房电器的核心功能和使用体验，在本次技术鉴定会上，方太呈现出许多创新的科技，如在油烟抽吸机上，方太体现了高层建筑在大阻力运行工况下的效率、能耗、针对噪声技术矛盾，开发了ldquo，污染气体智能吸入排放技术rdquo；不仅大大降低了油烟逃逸量，提高了运行功率，同时降低了工作噪音，实现了ldquo。高效、低噪音rdquo的智能吸入排放效果得到鉴定委员会专家的高度认可。
另外，针对油烟机难以清扫的问题，发明了一种亲水驻极体筋络仿造孔材料与微极间静电的长效分离技术，该技术包括：ldquo；分级过滤，复合净化rdquo；的方法，可将吸油卷烟中的油脂分离提高到98%（国家标准为85%），大大减少油脂在吸油卷烟芯部件上的附着，降低机械内部的清洁难度，延长免维护周期。
引导厨房电力的低碳倾向，支援室内外的空气净化
事实上，烹饪污染物的管理不仅仅是保护家庭健康。就社会和环境而言，我国的ldquo；双碳rdquo；建立战略、优化厨房电器用电效率、降低碳排放数值具有更长远的战略意义。
作为低碳环保rdquo目标的新一代厨房电气关键技术，方太多项科技不再单独存在，而是形成相互联动的闭环，通过源头减排、高效排放、末端治理，构建了对烹饪污染物的全程治理技术体系。
方太技术鉴定会介绍，过去3年，通过研发成果实现产业化，搭载相关技术的产品不仅得到了广大用户的认可，而且实现了节电、节气、减碳等，为国家环保、低碳发展提供了有力的技术和装备支持。
坚持基础科研，做厨房科学家
在这次鉴定会上，除了在应用方面的重大突破外，方太在科研理论上的成果同样得到了鉴定委员会的认可。专家一致认为，项目研究为污染物治理技术的开发提供了数据积累和理论支持。
迄今为止，方太一直以ldquo为中心。空气、水、烹饪rdquo；三大核心科技领域将持续推进基础科研深化发展，坚持每年将销售收入5%以上投入研发，引领厨电科技化浪潮。
从近吸式吸油烟、欧式吸油烟、水槽洗碗机、集成烹饪中心等具有划时代意义的烹饪家电，到云飞智驱动发动机、高能气泡清洗、NSP选择性过滤等创新技术，方太在创新道路上始终走在前列。据悉，截至目前，方太已拥有近8200项国内授权专利，其中发明专利数量近2100项，掌握厨房电气行业头部ldquo，专利池rdquo；。
26年来，方太以ldquo、仁爱为创新之源rdquo；不断深入基础科学研究，推动厨房健康发展。目前，方太从家庭油烟健康问题重新审视油烟排放的环境治理，从对家庭的关爱，深化到对千家万户的更长期保护。相信通过不懈的科研创新，方太将继续以创新的科技引领烹饪行业，为消费者带来更舒适、健康、智慧的烹饪体验。