“阳光玫瑰”聚集了100亿日元的实惠补助金，贵族水果逆袭平民市场

初夏的5月，6点半左右天已经开始亮了，在红河哈尼族彝族自治州建水县南庄镇，水库中整齐排列的葡萄小屋无法一览无余。与此相对应，在村子的道路两侧，可以看到排成一排的别墅洋房。这里是建水县最大的葡萄生产基地。

长期以来，它一直是葡萄的重要产地，这里出产的夏黑葡萄远销国内外。但是，在过去的6、7年里，它成为了国内最高品质的“阳光玫瑰”产地。几天前，这里的“阳光玫瑰”开始陆续开园。

对于新农人来说，今年特别忙。这几天，由于自己的产品加入了100亿美元的补贴，这几天他每天推出的“阳光玫瑰”在1万斤左右，这一数据在6月初达到顶峰，据他估计，届时日均出货量将达到5、6万斤。更值得庆幸的是，在“阳光玫瑰”种植面积疯狂增长、单价逐年下降的情况下，这里的“阳光玫瑰”由于品质优良，售价在80元/kg左右坚挺推移。

早上7点左右，果农们已经在大棚里忙忙碌碌，这里南庄镇流传着“剪刀一响黄金万两”的说法。对于一个忙了一上午的果农来说，他们的心比闪着绿光的“阳光玫瑰”还要甜，整个上午，果园门口都聚集了来采葡萄的三轮车和卡车，满载着新上市的“阳光玫瑰”。

如今，一二线的年轻女性已成为“阳光玫瑰”的主要消费者群体，凭借其独有的香味和口感征服了越来越多的消费者。许多电商平台也争相在“阳光玫瑰”上投入资金和资源。几天前，聚得百亿补贴宣布对5月份应季水果阳光玫瑰进行补贴，将原价约70元/斤的“阳光玫瑰”降至50元/斤左右，承包云南3000亩阳光玫瑰补贴，与云南政府合作承揽落地承包合同仪式。

对于这里的新农民来说，像“阳光玫瑰”这样的贵族水果意味着补贴后的平民价格更为广阔的市场。

“阳光玫瑰”落入神坛

无论是口感还是价格，“阳光玫瑰”都可以说是王者。但《阳光玫瑰》其实是15年前才在日本正式上市的。

2006年，日本科学家首先将亚历山大麝香葡萄与斯特本麝香葡萄嫁接，创造出“安芸津21号”这一新种后，再将其与白南葡萄配合，就成了我们现在所说的“阳光玫瑰”。与其他葡萄相比，阳光玫瑰的特色和标签明显，大粒、脆肉、高糖、淡香味，而且耐贮运。

问世之初，这种葡萄在日本每房500元，平均每粒10元。2010年，我国开始引进阳光玫瑰，直到2015年前后，这种葡萄才进入大众视野。刚进超市时每斤300元，随着产量的增加，价格略有下降，但仍徘徊在每斤100元，让阳光玫瑰也冠以“青提中的爱马仕”之名。

但是，在高利润的驱使下，种植阳光玫瑰的农户越来越多，在价格下降的同时，品尝这种香味独特葡萄的人越来越多，但也埋下了些许隐患。

2017年，上海的林女士接触到了国产的“阳光玫瑰”，很早就在日本留学的她，在日本感受到了“阳光玫瑰”的不同。皮薄，甜度高，还有那种特别的玫瑰香味，“刚开始接触国产的'阳光玫瑰'，和日本的八成有相似度，我觉得香味比较正宗。”。

“但是这几年葡萄的品质变得不稳定了。特别是买了便宜的‘阳光玫瑰'，吃起来就像加水一样，价格下降了，质量也下降了。”自从接触“阳光玫瑰”的人增加后，林女士的结论也发生了变化。

林女士的态度变化的背后，是“阳光玫瑰”的乱高下的栽培面积。官方数据显示，目前全国“阳光玫瑰”种植面积达80万亩，而2016年全国仅有数万亩，种植范围从最初引进的浙江、云南扩展到全国近10个省份，到销售旺季，“阳光玫瑰”价格跌至每斤十几元。

造成这种结果的是“阳光玫瑰”在种植技术和质量上的差异。据说阳光玫瑰对土地的要求很严格，有些地区甚至需要改为有机质含量高的土壤。另外，还保障了大肥大水，这种葡萄所需的水量和肥料量比普通葡萄多两倍。就种植初期而言，种植一亩“阳光玫瑰”的每亩投入至少比其他葡萄高出两倍以上。

阳光玫瑰还需要特殊的管理，在业内也被视为“疏果疏花”。也就是说，种植中特别需要修枝修花，果穗需要整穗，最好是竖起来的形状。这样的成果很畅销，质量也很好。此外，还要对葡萄进行核处理。

“我们在考察时发现，很多地方果农都不动手，剪枝切花，意味着减产，有人反问，来卖钱为什么要剪？”新农人傅熙明说。自然生长，过多的颗粒会影响品质，甚至整个葡萄都会变成废果。“

“过去几年，有一个教训是市场上不能只重视‘阳光玫瑰'的产量，质量才是这个品种的核心，大家也开始逐渐重视规范化种植。”。

云南葡萄园的“阳光与玫瑰”

部分种植省市“阳光玫瑰”价格暴跌时，云南“阳光玫瑰”价格十分坚挺，每公斤价格维持在80元左右。这源于云南适宜的气候、土壤环境、专业的栽培技术、规范的管理。

在日本，冈山县产的优质阳光玫瑰才有资格被称为“晴王”，国内品质最接近“晴王”的葡萄就在云南省。

“云南是第一个种植阳光玫瑰的地区，但从每亩产量来看，这里一直比较稳定，”傅熙明说。“举个例子，云南阳光玫瑰每亩产量平均在1.5吨左右，而其他地区则是3-5吨。”。

产量稳定的背后，是云南对“阳光玫瑰”规范化的管理。

甘鹏飞是建水县农业农场主。2017年，甘鹏飞听说附近的农场主，靠着40亩“阳光玫瑰”卖了700多万，他狠下心来，把自家几百亩夏黑葡萄都换成了阳光玫瑰。目前，他经营着360亩阳光玫瑰，年总产量约500吨，年销售量4000万元。

“目前我们这里有46名工人，整个赛季还会雇佣更多的采摘工人，”甘鹏飞说。“我们这里的果农经过专业培训，与日本教授交流，学习嫁接苗、疏果疏花、施肥投药等技术。”。

对甘鹏飞来说，这样的投入是“双赢”的。“果农的工资从夏黑种植的80元/天跃升到150元/天，但我们的价格和质量一直保持稳定。”。

与甘鹏飞一样，总部位于建水的“田野”也在种植初期投入了足够的资金和时间。“以前种植其他品种葡萄时，每亩投入在1万元左右，而种植阳光玫瑰时，每亩投入超过3万元。”“而且我们没有进行大规模种植，因为一旦大规模种植，就不能进行精细化管理，技术和管理要先搞好，才能逐步增量，否则就无法保持葡萄的良好品质。”。

去年，田野公司年营收达4亿元，而他95%的葡萄是由周边果农亲手购买的。「从前期开始，我们已经为农民提供种子、化肥、栽培技术等做了充分的准备，但一旦他们学会了，自然可以根据标准提供高质量的葡萄。」。

在田野的指导下，建水县7个村的500名农民获得了就业，人均年收入超过50000元。

在新农人的指导下，当地不少都村民成为“阳光玫瑰”的技术骨干，向其他省市进行“技术出口”。据悉，目前数千建水县“金剪刀”在省外找到了一份粗果工作，月人均工资高达1万元。

云南“阳光玫瑰”完善的栽培和管理技术，成为质量的保障，为了把高质量的葡萄推广到全国，新农们也做出了更多的努力。

贵族水果的平民记

“除了传统的线下市场，我们近两年开始在线尝试，目前我们的在线比例已经达到40-50%左右，”甘鹏飞表示。“和其他水果不太一样，同一种水果中质量好的水果会上线，因为物流对葡萄的质量和规格是比较高的要求。”。

对此，傅熙明也提出了同样的看法。“走在线上的葡萄很容易被挤出来，所以收获葡萄后，需要选择枝条柔软、坚硬的葡萄串重新包装上市，否则葡萄很可能被戳到枝头，所以线上对葡萄的品质更高。”

“整体来说，即使是同样品质的桑尼罗斯，离线价格也高出近30%，但其溢价主要来自离线一、二、三次市场的溢价积累，以及销售商店铺的租金等。”。

对于“太阳玫瑰”种植者来说，在线市场是一个全新的蛋糕，而在ec的情况下，消费者不仅可以在网上购买到更高品质的阳光玫瑰，而且可以实际购买。

为了解决葡萄快递的链接，新农人除了严格筛选果房外，还在包装、运输过程中进行创新，用于纸包裹、空气包裹袋、冰带保鲜阳光玫瑰物流流程。在中国物流业持续发展的今天，来自建水的阳光玫瑰可以在48小时内送达国内大部分地区。

进入物流前在阴凉处降温，送到仓库冷却0-3度。冷却的话，可以保持新鲜度和硬度，颗粒不会掉下来。

除了物流，平台补贴也是他们开始扩大码线的重要原因。“辅以高品质的太阳玫瑰，对我们整个产业都有好处，让更多的消费者领略到这个葡萄品种的魅力。”甘鹏飞说。对本公司产品计入了百亿日元的补助金的结果，销售额和销售额戏剧性地提高了。

“我们与胡默合作让阳光玫瑰大为活跃，如果现在的势头继续下去，今年的分量至少应该是2-3倍。”傅先生说。

多亏了电子商务，阳光玫瑰这个品种“郑蒂中的爱马仕”，成为了“贵族水果平民价格”的典型之一。

平台分析市场数据后认为，像“太阳玫瑰”这样的“贵族水果”拥有相当大的市场。平台所能做的，就是通过编制一个对“季节补贴”这样的优质产品进行补贴的程序，培养用户习惯，强制种植者升级，最终提升生产者水平。“贵族水果平民价格”旨在满足消费者对水果的进化需求。

“为了实现产品标准化和科学化管理，我们除了对5月应季水果日光玫瑰进行'季节补贴'补贴外，还将与云南省政府合作承包3000亩葡萄园补贴，标准化种植。今后我想把它运用到更广阔的区域和水果的范畴“。该相关人士说。

“理性地说，我认为中国的‘阳光玫瑰'市场还处于初步发展期，质量也与日本有相当大的差距，但随着种植技术、管理等方面的不断提高，国内高质量‘阳光玫瑰'的理性价位将在20-25元/斤，傅熙明说。