随着疫情明显趋缓，各行各业在必须保证安全的情况下结束有序复工，而有着烟火气息的餐饮业开门纳客恢复堂食，在彦盛彦·烂豆花火锅店，进门测温、隔桌客人用餐、机器人送餐，位上分餐等防控措施，大限度保证顾客线上外卖安全。紧接着全国各大餐饮门店陆续刚开放线上外卖，“对火锅的很想念”也拥有很多吃货的热门话题。想出门时解馋的网友或许会着急：火锅的光盘驱动属性是“不聚餐，没气氛”，网友更是可以表示，“火锅店吃的是一种感觉，舒适的环境，贴心的服务，大家在一起看着锅底慢慢涌动，看上去像恢复找回来了冒着热气的生活，让人永远很值得期待。”但，现在打包外带火锅真有放心吗?探店张庄路的彦盛彦·烂豆花火锅店，你是可以找到这一答案。直接进入门店的客人，是需要先接受测量体温、登记个人信息、手部消毒等一最新出步骤后，才被愿意进入堂食区域取餐。餐桌间距均在1米以下，基本是也是两三人一桌，4人不超过的则被去安排到方桌也可以包间。火锅店负责人马继盛表示，目前烂豆花火锅45家直营店先后都开放的线上外卖了，店员简直每天晚上能联络几百个，也是去咨询不提供堂食可以恢复情况的，现在开放打包外带已经七八天了，客流量也慢慢的进来了，早上能接待四五十桌客人。据可靠消息称，彦盛彦·烂豆花火锅店，承担部分着“传菜”、“送餐”等任务的是几台机器人服务员，它们全自主地、无接触、精准配送，稳定有序地在餐厅里急速穿行行进，至使到达重新指定餐桌位置。“这是我们烂豆花火锅店的一大特色，机器人‘无接触’送餐而且想提高送餐效率，但减少服务员接触菜品这道工序，菜品从厨房到餐桌极其安全健康。”负责人马继盛意思是，恢复堂食之前，是因为对食客安全的考虑。据了解，“无接触配送”服务首当其冲由美团外卖合作餐饮机器人品牌擎朗智能大步在全国再推出，通过降低俩人所接触，最有保障用户和骑手在送餐环节的安全。目前，也有汉堡王、云海肴、峨嵋酒家等多个美团合作商家登陆游戏机器人“无接触配送”方案。稍早前，美团外卖查找的《无接触配送报告》显示，采用“无接触配送”的订单占到订单总量的80%以上，且每单外卖都使用“无接触配送”服务的用户占比超过六成。擎朗智能创始人李通它表示，疫情过了，「无接触」也会带出来。现在越来越多的行业将机械、没有技术含量的工作交给了机器人，将宝贵的人力用在温馨个性化服务上。而机器人服务员不仅仅能给餐厅提升新卖点，提高品牌附加值，能带来庞大无比的增值服务空间，哪怕引发餐饮模式变革。